Perziken in vieren snijden en pit verwijderen. Met puntig mes vel voorzichtig van partjes aftrekken. Kip in kleinere stukken hakken (braadsticks bevatten bot, oppassen voor splinters). In braadpan stukken kip met ui, knoflook, perzik, citroen en olijven voorzichtig door elkaar scheppen. Komijn, zout en peper naar smaak erover strooien en olie erover sprenkelen. Alles nogmaals door elkaar scheppen. Gerecht afgedekt op zacht vuur langzaam aan de kook brengen en in ca. 40 min. zachtjes gaarstoven. Regelmatig voorzichtig omscheppen. Lekker met notenrijst.
Stoofschotel met kip en perzik
- algemeenKipbraadsticks bevatten bot, dat geeft dit gerecht extra smaak en een 'boerse' uitstraling. Met kipfilet of kipmedaillons kan het ook.
Stoofschotel met kip en perzik
hoofdgerecht
4 personen
340 kcal
10 min. bereiden
40 min. wachten
Aan de slag
Perziken in vieren snijden en pit verwijderen. Met puntig mes vel voorzichtig van partjes aftrekken. Kip in kleinere stukken hakken (braadsticks bevatten bot, oppassen voor splinters). In braadpan stukken kip met ui, knoflook, perzik, citroen en olijven voorzichtig door elkaar scheppen. Komijn, zout en peper naar smaak erover strooien en olie erover sprenkelen. Alles nogmaals door elkaar scheppen. Gerecht afgedekt op zacht vuur langzaam aan de kook brengen en in ca. 40 min. zachtjes gaarstoven. Regelmatig voorzichtig omscheppen. Lekker met notenrijst.
algemeen:Kipbraadsticks bevatten bot, dat geeft dit gerecht extra smaak en een 'boerse' uitstraling. Met kipfilet of kipmedaillons kan het ook.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 perziken
500 g kipbraadsticks
2 rode uien
2 teentjes knoflook
1 citroen
100 g groene olijven
1 theelepel gemalen komijn
4 eetlepels olijfolie extra vierge met knoflook en chilipeper
