Pasta volgens gebruiksaanwijzing koken. Uien pellen en snipperen. Paprika's schoonmaken en in reepjes snijden. In braadpan 2 el olie verhitten en ui fruiten. Paprika toevoegen en meebakken. Tomatenpuree toevoegen, 1 min. meebakken en 100 ml water erdoor roeren. Paprika afgedekt in 10 min. gaarsmoren. Vis met zout bestrooien. Paprika's met staafmixer of in keukenmachine pureren. Crème fraîche erdoor roeren, geheel door en door warm laten worden en op smaak brengen met zout. In koekenpan rest van olie verhitten. Kabeljauw in 8 min. gaarbakken. Bosuitjes schoonmaken in stukjes snijden en door pasta scheppen. Pasta serveren met paprikasaus en gebakken kabeljauwhaasjes.
Pasta met paprikasaus en kabeljauwhaas
hoofdgerecht
4 personen
640 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Pasta volgens gebruiksaanwijzing koken. Uien pellen en snipperen. Paprika's schoonmaken en in reepjes snijden. In braadpan 2 el olie verhitten en ui fruiten. Paprika toevoegen en meebakken. Tomatenpuree toevoegen, 1 min. meebakken en 100 ml water erdoor roeren. Paprika afgedekt in 10 min. gaarsmoren. Vis met zout bestrooien. Paprika's met staafmixer of in keukenmachine pureren. Crème fraîche erdoor roeren, geheel door en door warm laten worden en op smaak brengen met zout. In koekenpan rest van olie verhitten. Kabeljauw in 8 min. gaarbakken. Bosuitjes schoonmaken in stukjes snijden en door pasta scheppen. Pasta serveren met paprikasaus en gebakken kabeljauwhaasjes.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g fusilli
2 uien
3 rode paprika's
1 blikje tomatenpuree
4 eetlepels olijfolie extra vierge met knoflook en chilipeper
1 bekertje crème fraîche
2 schaaltjes kabeljauwhaas
3 bosuitjes
Dit heb je nodig
staafmixer of keukenmachine