Pel en snipper de ui. Borstel de champignons schoon en snijd in partjes. Verhit de margarine in de braadpan en bak de ui 2 min. Voeg de champignons toe en bak 4 min. mee. Roer de roomkaas door de champignons en warm enkele minuten mee.
Was de peren, snijd in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de parten in plakjes. Meng de peer met sla en dressing.
Verwarm de pannenkoeken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spreid de pannenkoeken uit en vul ze met het grootste gedeelte van het champignonmengsel. Rol de pannenkieken op en leg op elk bord 2 pannenkoeken. Garneer met de rest van het champignonmengsel. Serveer met salade.
Hartige pannenkoeken met champignons
Wat een bijzonder vegagerecht. En zo lekker simpel!
Hartige pannenkoeken met champignons
Wat een bijzonder vegagerecht. En zo lekker simpel!
hoofdgerecht
4 personen
590 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Pel en snipper de ui. Borstel de champignons schoon en snijd in partjes. Verhit de margarine in de braadpan en bak de ui 2 min. Voeg de champignons toe en bak 4 min. mee. Roer de roomkaas door de champignons en warm enkele minuten mee.
Was de peren, snijd in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de parten in plakjes. Meng de peer met sla en dressing.
Verwarm de pannenkoeken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spreid de pannenkoeken uit en vul ze met het grootste gedeelte van het champignonmengsel. Rol de pannenkieken op en leg op elk bord 2 pannenkoeken. Garneer met de rest van het champignonmengsel. Serveer met salade.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 ui
400 g champignons
3 el vloeibare margarine
250 g roomkaas kruiden
2 peren
100 g eikenbladslamelange
4 el honing-mosterddressing
8 stuks kant-en-klare pannenkoeken