Rijst volgens aanwijzingen op de verpakking koken. Afgieten. Tofu goed laten uitlekken en in blokjes snijden. In wok olie verhitten en tofu in ca. 8 min. rondom goudbruin bakken. Groenten toevoegen en nog 5 min. bakken. Saus toevoegen en 3 min. verwarmen. Cashewnoten grof hakken. Tofu over 4 borden verdelen, bestrooien met noten. Rijst erbij geven.
Krokante tofu met groenten en cashewnoten
hoofdgerecht
4 personen
840 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Rijst volgens aanwijzingen op de verpakking koken. Afgieten. Tofu goed laten uitlekken en in blokjes snijden. In wok olie verhitten en tofu in ca. 8 min. rondom goudbruin bakken. Groenten toevoegen en nog 5 min. bakken. Saus toevoegen en 3 min. verwarmen. Cashewnoten grof hakken. Tofu over 4 borden verdelen, bestrooien met noten. Rijst erbij geven.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g snelkookrijst
1 pakje tofu naturel
2 eetlepels (zonnebloem)olie
2 zakken oosterse roerbakmix
2 zakjes sticky plumsaus
100 g cashewnoten
Dit heb je nodig
wok
