Verwarm de oven voor op 225 °C. Schep de tofu om met de sojasaus en laat even staan. Snijd de courgettes in schuine plakken en bedek hiermee de ovenschaal. Bestrooi met zout en (versgemalen) peper naar smaak. Leg de tofu met de tomaten op de courgette, bedruppel met de sesamolie en schuif de ovenschaal in de oven. Rooster de tofu met de groenten 15 minuten. Haal de ovenschaal uit de oven en bestrooi het gerecht ruim met de rode peper en de koriander. Lekker met noedels.
Tofu met courgette en koriander
- algemeenNeem in plaats van losse tomaatjes tomaten aan de tak voor een extra feestelijk effect.
Tofu met courgette en koriander
hoofdgerecht
1 personen
185 kcal
15 min. bereiden
15 min. wachten
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 225 °C. Schep de tofu om met de sojasaus en laat even staan. Snijd de courgettes in schuine plakken en bedek hiermee de ovenschaal. Bestrooi met zout en (versgemalen) peper naar smaak. Leg de tofu met de tomaten op de courgette, bedruppel met de sesamolie en schuif de ovenschaal in de oven. Rooster de tofu met de groenten 15 minuten. Haal de ovenschaal uit de oven en bestrooi het gerecht ruim met de rode peper en de koriander. Lekker met noedels.
algemeen:Neem in plaats van losse tomaatjes tomaten aan de tak voor een extra feestelijk effect.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 1 persoon)
1 pak tofu naturel
4 eetlepels sojasaus
2 courgettes
1 doosje cherrytomaatjes
1 eetlepel sesamolie
1 rode peper
2 zakjes verse koriander
Dit heb je nodig
ovenschaal inhoud ca. 2 liter, ingevet
