Oven voorverwarmen op 200 °C. Rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking. Prei schoonmaken en in zeer smalle ringen snijden. Tomaten in partjes snijden. Olie in wok verwarmen. Hierin prei, tomaat en helft jalapeños 3 min. roerbakken. Zout & pepermix naar smaak toevoegen. Vier stukken aluminiumfolie op aanrecht leggen. Groenten in het midden scheppen, bevroren vis erop leggen, naar smaak met zout & pepermix bestrooien. Rest jalapeños erover verdelen. Pakketjes dichtvouwen en in oven in 15-20 min. gaar laten worden. Pakketjes op 4 borden leggen. Rijst erbij geven.
Vis-preipakketje met jalapeños
hoofdgerecht
4 personen
414 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 200 °C. Rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking. Prei schoonmaken en in zeer smalle ringen snijden. Tomaten in partjes snijden. Olie in wok verwarmen. Hierin prei, tomaat en helft jalapeños 3 min. roerbakken. Zout & pepermix naar smaak toevoegen. Vier stukken aluminiumfolie op aanrecht leggen. Groenten in het midden scheppen, bevroren vis erop leggen, naar smaak met zout & pepermix bestrooien. Rest jalapeños erover verdelen. Pakketjes dichtvouwen en in oven in 15-20 min. gaar laten worden. Pakketjes op 4 borden leggen. Rijst erbij geven.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 doosje rijst
500 g prei
3 tomaten
2 eetlepels olijfolie
6 eetlepels jalapeñopepers
0 zout
375 g kabeljauwfilet
Dit heb je nodig
wok
aluminiumfolie
