Stokbrood schuin in 8 sneetjes snijden. Brood in broodrooster goudbruin roosteren. Ansjovisfilets en olijven in kleine stukjes snijden. Kipfilet met scherp mes (dwars op de draad) in dunne plakjes snijden. Tomaten wassen en elk in vier mooie plakjes snijden. Sneetjes brood besmeren met ca. 2 1/2 eetlepel mayonaise. Ca. 3/4 deel van ansjovis erover verdelen. Plakjes tomaat erover verdelen en bestrooien met wat cayennepeper. Plakjes kip erover verdelen. Olijven en rest van ansjovis door 1 1/2 eetlepel mayonaise roeren. Schepje olijvenmayonaise op canapés scheppen. Knoflookbieslook erboven fijnknippen.
Canapés met gerookte kip
8 porties
160 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Stokbrood schuin in 8 sneetjes snijden. Brood in broodrooster goudbruin roosteren. Ansjovisfilets en olijven in kleine stukjes snijden. Kipfilet met scherp mes (dwars op de draad) in dunne plakjes snijden. Tomaten wassen en elk in vier mooie plakjes snijden. Sneetjes brood besmeren met ca. 2 1/2 eetlepel mayonaise. Ca. 3/4 deel van ansjovis erover verdelen. Plakjes tomaat erover verdelen en bestrooien met wat cayennepeper. Plakjes kip erover verdelen. Olijven en rest van ansjovis door 1 1/2 eetlepel mayonaise roeren. Schepje olijvenmayonaise op canapés scheppen. Knoflookbieslook erboven fijnknippen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 8 porties)
½ groot stokbrood
1 blikje ansjovisfilets
4 zwarte olijven
100 g kipfilet fumé
2 trostomaten
4 eetlepels mayonaise
0 cayennepeper
10 sprietjes knoflookbieslook