Kalkoenfilets bestrooien met cajunkruiden. Aardappelen in gezouten water gaarkoken, afgieten en met zure room stampen. Kruiden met peper en zout naar smaak. Bosui fijnsnijden en door stamppot scheppen. Rodekool intussen in steelpan verwarmen en door stamppot scheppen. Kalkoenfilets in boter aan beide zijden snel bakken. Stamppot over 4 borden verdelen en kalkoenfilets erbij geven.
Rodekoolstamppot met kalkoenfilet
hoofdgerecht
4 personen
430 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kalkoenfilets bestrooien met cajunkruiden. Aardappelen in gezouten water gaarkoken, afgieten en met zure room stampen. Kruiden met peper en zout naar smaak. Bosui fijnsnijden en door stamppot scheppen. Rodekool intussen in steelpan verwarmen en door stamppot scheppen. Kalkoenfilets in boter aan beide zijden snel bakken. Stamppot over 4 borden verdelen en kalkoenfilets erbij geven.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 pak kalkoenfilet à la minute
1 el cajunkruiden
1 zak aardappelen
1 beker zure room
½ zak bosuitjes
2 potten rodekool
25 g roomboter
Dit heb je nodig
aardappelstamper
