In kom boter tot zachte crème roeren. Port deel voor deel door boter roeren. Pas volgend scheutje toevoegen als port geheel is opgenomen. Peper, kaneelpoeder en naar smaak zout door boter roeren. Boter op stukje aluminiumfolie scheppen en met behulp van folie tot rolletje vormen. Aluminiumfolie dichtvouwen en boter in koelkast in ca. 45 min. laten opstijven. Boter in plakjes snijden en op warm gerecht laten smelten. Lekker bij o.a. entrecote Chicago style (zie ah.nl/recepten; Het barbecueboek), biefstuk, eendenborstfilet en appel.
Rode port-peperboter
bijgerecht
4 personen
150 kcal
55 min. bereiden
Aan de slag
In kom boter tot zachte crème roeren. Port deel voor deel door boter roeren. Pas volgend scheutje toevoegen als port geheel is opgenomen. Peper, kaneelpoeder en naar smaak zout door boter roeren. Boter op stukje aluminiumfolie scheppen en met behulp van folie tot rolletje vormen. Aluminiumfolie dichtvouwen en boter in koelkast in ca. 45 min. laten opstijven. Boter in plakjes snijden en op warm gerecht laten smelten. Lekker bij o.a. entrecote Chicago style (zie ah.nl/recepten; Het barbecueboek), biefstuk, eendenborstfilet en appel.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
75 g boter
2 eetlepels rode port
1 theelepel vierseizoenenpeper
1 mespunt kaneelpoeder
Dit heb je nodig
aluminiumfolie