Smelt 25 g boter in een pan met dikke bodem en voeg 1 el olijfolie toe. Fruit de bosui 5 minuten in de boter. Voeg de doperwten en de tuinbonen toe. Doe de gehalveerde artisjokharten met een beetje water bij de groenten. Smoor het geheel zonder deksel in 10 minuten zachtjes gaar en breng op smaak met peper en zout.
Gesmoorde groenten
bijgerecht
4 personen
180 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Smelt 25 g boter in een pan met dikke bodem en voeg 1 el olijfolie toe. Fruit de bosui 5 minuten in de boter. Voeg de doperwten en de tuinbonen toe. Doe de gehalveerde artisjokharten met een beetje water bij de groenten. Smoor het geheel zonder deksel in 10 minuten zachtjes gaar en breng op smaak met peper en zout.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
25 g boter
1 eetlepel olijfolie extra vierge
3 bosuitjes
200 g doperwten
200 g tuinbonen
1 blik artisjokharten
