42 Allerhande recepten

Mascarpone met kruiden

Citroen-vanillemascarpone met bosvruchten

Trio van jasmijnsorbet, perzik en amandelkoekjes

Zabaglione met frambozen

Frambozen-scroppino

Gesmoorde groenten

Semifreddo met frambozen

Siciliaanse pesto

Italiaanse broodsalade met tonijn

Salade met radijs en ansjovisdressing

Gegrilde filetlapjes met risotto funghi en broccoli

Vitello tonnato van kalfsschnitzel

Risotto met kip en groenten

Perline met rauwe ham en tomatensaus

Pasta pesto en Toscaanse carré

Gnocchi met ricotta en tuinerwten

Citroenkip met aardappelpartjes

Zucotto

Focaccia met zongedroogde tomaten, rozemarijn en geitenkaas

Siciliaanse kalfsrolletjes

Spaghettitimbaaltje met venkel

Zoetzure groenteschotel

Roompudding uit Piemonte

Risotto met tuinerwten uit Veneto

Spinazietaart uit Romagna

Salade van mozzarella en tomaat uit Campanië

Pasta met paddenstoelen uit Umbrië

Gemengde crostini uit Toscane

Spaghetti met tomaat, rucola en kappertjes

Tortelloni verdi met salieboter en Parmezaanse kaas

Spaghettini met knoflook, peper en olijfolie

Pasta trottole met Italiaanse gehaktsaus

Witte bonensoep

Vis op Venetiaanse wijze

Gegrilde groenten met mozzarella