Snijd de aubergine en courgette in stukjes. Snijd de tomaten in plakken en de ui in parten.
Bak de krieltjes volgens de aanwijzingen op de verpakkingen goudbruin en gaar.
Verhit de olie in een wok en roerbak de ui goudbruin. Voeg de aubergine en courgette toe en roerbak nog 5 min. Voeg de tomaat toe en pers de knoflook er boven. Roerbak nog 1 min. Breng op smaak met peper en zout.
Verhit de grillpan en gril de filetlapjes aan beide kanten 3 min. Serveer het vlees met de krieltjes en groente.
Mediterrane filetlapjes en groenten met krieltjes
Aardappelen, groenten en vlees op de mediterrane toer!
Vlees grillen
Instructievideo - 00:39 min.
Mediterrane filetlapjes en groenten met krieltjes
Aardappelen, groenten en vlees op de mediterrane toer!
hoofdgerecht
4 personen
400 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de aubergine en courgette in stukjes. Snijd de tomaten in plakken en de ui in parten.
Bak de krieltjes volgens de aanwijzingen op de verpakkingen goudbruin en gaar.
Verhit de olie in een wok en roerbak de ui goudbruin. Voeg de aubergine en courgette toe en roerbak nog 5 min. Voeg de tomaat toe en pers de knoflook er boven. Roerbak nog 1 min. Breng op smaak met peper en zout.
Verhit de grillpan en gril de filetlapjes aan beide kanten 3 min. Serveer het vlees met de krieltjes en groente.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 aubergine
1 courgette
2 tomaten
1 ui
800 g barbecue minikrieltjes
2 el traditionele olijfolie
1 teen knoflook
360 g mediterrane filetlapjes á la minute
Dit heb je nodig
grillpan
