Laat de helft van de geroosterde paprika’s uitlekken, snijd in stukken en meng met de knoflook en tomaat. Pureer met de staafmixer of keukenmachine tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en zout.
Rijg aan ieder satéstokje 4 groenteballetjes en gril ze 3-4 min. in een hete grillpan. Verwarm de paprikasaus in een steelpan.
Verdeel de groentestokjes over de borden en schep de saus erover. Lekker met geroerbakte verse spinazie en zilvervliesrijst.
- algemeenFijngesneden geroosterde paprika?s zijn ook lekker door aardappelpuree. Dit geeft de puree een friszuur accent.
Groenteballetjes met paprikasaus
hoofdgerecht
4 personen
225 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Laat de helft van de geroosterde paprika’s uitlekken, snijd in stukken en meng met de knoflook en tomaat. Pureer met de staafmixer of keukenmachine tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en zout.
Rijg aan ieder satéstokje 4 groenteballetjes en gril ze 3-4 min. in een hete grillpan. Verwarm de paprikasaus in een steelpan.
Verdeel de groentestokjes over de borden en schep de saus erover. Lekker met geroerbakte verse spinazie en zilvervliesrijst.
algemeen:Fijngesneden geroosterde paprika?s zijn ook lekker door aardappelpuree. Dit geeft de puree een friszuur accent.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
½ potje geroosterde paprika's
1 teen knoflook
1 tomaat
2 schalen groenteballetjes
Dit heb je nodig
staafmixer of keukenmachine, 8 satéprikkers, grillpan