Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Kook ondertussen de broccoli in 5 min. beetgaar.
Verhit de olie in een wok en roerbak de kipfilet op hoog vuur in ca. 4 min. gaar en goudbruin. Bak de laatste 2 min. de ui mee. Voeg de sojasaus en de mango toe.
Voeg tenslotte de noedels toe en warm nog even door. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over 4 borden en bestrooi met de koriander. Serveer met de broccoli.
Roerbakken / wokken
Instructievideo - 00:54 min.
Noedels met kip en mango
hoofdgerecht
4 personen
525 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Kook ondertussen de broccoli in 5 min. beetgaar.
Verhit de olie in een wok en roerbak de kipfilet op hoog vuur in ca. 4 min. gaar en goudbruin. Bak de laatste 2 min. de ui mee. Voeg de sojasaus en de mango toe.
Voeg tenslotte de noedels toe en warm nog even door. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over 4 borden en bestrooi met de koriander. Serveer met de broccoli.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 pak eiernoedels
500 g broccoli
3 el zonnebloemolie
400 g kipfilet
1 rode ui
2 el sojasaus
1 mango
1 bakje koriander
