Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. In braadpan 2 eetlepels olie verhitten en roerbakmix ca. 3 minuten roerbakken. Champignons toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Groenten uit pan scheppen. Rest van olie in pan doen en groenteballetjes ca. 4 minuten bakken. Wijn en bouillontablet toevoegen en tot helft laten inkoken. Groenten toevoegen en nog ca. 5 minuten afgedekt stoven. Op smaak brengen met zout en peper. Rijst verdelen over vier borden en groentemengsel er bovenop scheppen.
Groente in rode wijn
hoofdgerecht
4 personen
0 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. In braadpan 2 eetlepels olie verhitten en roerbakmix ca. 3 minuten roerbakken. Champignons toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Groenten uit pan scheppen. Rest van olie in pan doen en groenteballetjes ca. 4 minuten bakken. Wijn en bouillontablet toevoegen en tot helft laten inkoken. Groenten toevoegen en nog ca. 5 minuten afgedekt stoven. Op smaak brengen met zout en peper. Rijst verdelen over vier borden en groentemengsel er bovenop scheppen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g snelkookrijst
3 eetlepels olijfolie
1 zak roerbakmix
1 schaaltje gesneden champignons
1½ schaaltje groenteballetjes
400 ml rode wijn
1 groentenbouillontablet
0 zout en peper