Worsten wellen volgens gebruiksaanwijzing. Aardappels schillen, wassen en in ca. 20 minuten gaar koken. In koekenpan 2 eetlepels boter verhitten en bacon knapperig bakken. Bacon uit pan halen en in reepjes snijden. In dezelfde pan rest boter verhitten en prei ca. 3 minuten roerbakken. Gedroogde tomaten in reepjes snijden. Aardappels afgieten en kookvocht opvangen. Aardappels fijn stampen en zoveel kookvocht toevoegen dat smeuïge puree ontstaat. Puree mengen met prei, bacon en tomaat. Op smaak brengen met zout en peper. Serveren met worst. Lekker met mosterd.
Preistamppot met rookworst
hoofdgerecht
4 personen
725 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Worsten wellen volgens gebruiksaanwijzing. Aardappels schillen, wassen en in ca. 20 minuten gaar koken. In koekenpan 2 eetlepels boter verhitten en bacon knapperig bakken. Bacon uit pan halen en in reepjes snijden. In dezelfde pan rest boter verhitten en prei ca. 3 minuten roerbakken. Gedroogde tomaten in reepjes snijden. Aardappels afgieten en kookvocht opvangen. Aardappels fijn stampen en zoveel kookvocht toevoegen dat smeuïge puree ontstaat. Puree mengen met prei, bacon en tomaat. Op smaak brengen met zout en peper. Serveren met worst. Lekker met mosterd.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 verse rookworsten
1 kilo aardappels (kruimig)
4 eetlepels boter of margarine
100 g bacon
1 zak panklare prei
8 zongedroogde tomaten in olie
0 zout en peper
Dit heb je nodig
aardappelstamper