Rasp de komkommer op een grove rasp. Schep de komkommer en de sjalot in een zeef en meng er een klein beetje zout door. Laat dit 15 min. staan. Knijp met de handen zoveel mogelijk vocht uit de komkommer.
Meng in een schaaltje de yoghurt met de komkommer en de dille. Breng op smaak met zout en chilipeper. Laat de smaken in ca. 1 uur intrekken. Lekker met stokbrood, rauwkost en als topping shoarmabroodjes of gegrild Turks gekruid vlees.
Komkommer-yoghurtdip
bijgerecht
1 porties
170 kcal
10 min. bereiden
1 uur 15 min. wachten
Aan de slag
Rasp de komkommer op een grove rasp. Schep de komkommer en de sjalot in een zeef en meng er een klein beetje zout door. Laat dit 15 min. staan. Knijp met de handen zoveel mogelijk vocht uit de komkommer.
Meng in een schaaltje de yoghurt met de komkommer en de dille. Breng op smaak met zout en chilipeper. Laat de smaken in ca. 1 uur intrekken. Lekker met stokbrood, rauwkost en als topping shoarmabroodjes of gegrild Turks gekruid vlees.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 1 portie)
½ komkommer
½ sjalot
125 ml Griekse yoghurt
2 el verse dille
0 chilipeper uit de molen
