Verhit de olie in een wok en roerbak de prei op halfhoog vuur ca. 5 min. Voeg de wortel, de knoflook en het kerriepoeder toe en roerbak nog 3 min. Voeg de kikkererwten en 150 ml vocht toe, breng aan de kook en laat 15 min. zachtjes koken. Schep af en toe om.
Rooster ondertussen het naanbrood in de broodrooster en snijd in repen. Roer de yoghurt door de groentestoof en breng op smaak met peper en zout. Verdeel het gerecht over 4 borden en serveer het naanbrood erbij.
Stoofpotje van prei en kikkererwten met naanbrood
- algemeenDe rest van de Griekse yoghurt is heerlijk als dessert, bijvoorbeeld met honing en walnoten.
Stoofpotje van prei en kikkererwten met naanbrood
hoofdgerecht
4 personen
495 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Verhit de olie in een wok en roerbak de prei op halfhoog vuur ca. 5 min. Voeg de wortel, de knoflook en het kerriepoeder toe en roerbak nog 3 min. Voeg de kikkererwten en 150 ml vocht toe, breng aan de kook en laat 15 min. zachtjes koken. Schep af en toe om.
Rooster ondertussen het naanbrood in de broodrooster en snijd in repen. Roer de yoghurt door de groentestoof en breng op smaak met peper en zout. Verdeel het gerecht over 4 borden en serveer het naanbrood erbij.
algemeen:De rest van de Griekse yoghurt is heerlijk als dessert, bijvoorbeeld met honing en walnoten.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 el (zonnebloem)olie
600 g prei
1 winterpeen
1 teen knoflook
2 el kerriepoeder
2 blikken kikkererwten
1 pak naanbrood
150 g Griekse yoghurt
