Laat de kikkererwten uitlekken en vang het vocht op. Leng het vocht met water aan tot 600 ml, breng aan de kook en los het bouillontablet erin op.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui in 3 min. glazig. Roer het kerriepoeder erdoor. Voeg de ongekookte rijst toe en roerbak de rijst 3 min. Schenk de bouillon erbij en breng al roerend aan de kook. Dek af en laat de rijst in 10 min. het vocht opnemen. Schep de courgette en de kikkererwten erdoor en laat, afgedekt en op de kleinste pit, 10 min. doorgaren.
Schep vlak voor het serveren de saladekaasblokjes door de pilaf.
- algemeenVoeg voor een zoet smaakaccent een paar el rozijnen toe.
Pilav met kikkererwten en courgette
hoofdgerecht
4 personen
565 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Laat de kikkererwten uitlekken en vang het vocht op. Leng het vocht met water aan tot 600 ml, breng aan de kook en los het bouillontablet erin op.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui in 3 min. glazig. Roer het kerriepoeder erdoor. Voeg de ongekookte rijst toe en roerbak de rijst 3 min. Schenk de bouillon erbij en breng al roerend aan de kook. Dek af en laat de rijst in 10 min. het vocht opnemen. Schep de courgette en de kikkererwten erdoor en laat, afgedekt en op de kleinste pit, 10 min. doorgaren.
Schep vlak voor het serveren de saladekaasblokjes door de pilaf.
algemeen:Voeg voor een zoet smaakaccent een paar el rozijnen toe.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 blik kikkererwten
1 bouillontablet
2 el (zonnebloem)olie
2 uien
1 tl kerriepoeder
300 g witte rijst
2 courgettes
1 beker salade kaasblokjes
