Rooster de hazelnoten 3 min. in een koekenpan zonder olie of boter. Laat afkoelen op een bord. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit.
Verhit de boter in een hapjespan en voeg de spinazie in delen toe. Laat al omscheppend slinken. Voeg het citroenrasp en de hazelnoten toe. Breng op smaak met het citroensap en peper en zout.
Spinazie met hazelnoten
bijgerecht
4 personen
205 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Rooster de hazelnoten 3 min. in een koekenpan zonder olie of boter. Laat afkoelen op een bord. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit.
Verhit de boter in een hapjespan en voeg de spinazie in delen toe. Laat al omscheppend slinken. Voeg het citroenrasp en de hazelnoten toe. Breng op smaak met het citroensap en peper en zout.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
½ bakje hazelnoten
1 citroen
25 g boter
2 zakken spinazie
