Verhit de grillpan en rooster de paprika met het vel naar beneden tot het vel zwartgeblakerd is. Laat ca. 15 min. rusten in een gesloten zak.
Snijd 12 schuine sneetjes stokbrood en bestrijk beide kanten met olie. Verhit de grillpan en gril het brood ca. 4 min. Keer halverwege. Wrijf de de sneetjes in met de halve knoflooktenen.
Verwijder het vel van de paprika, snijd het vruchtvlees in dunne repen en verdeel over het brood. Verdeel de ansjovisfilets erover. Rijg aan elke tapasprikker 3 olijven en steek in de pinchos.
Stokjesbrood gegrilde paprika en ansjovis
Paprika's roosteren en ontvellen
Instructievideo - 01:07 min.
Stokjesbrood gegrilde paprika en ansjovis
12 personen
90 kcal
15 min. bereiden
10 min. wachten
Aan de slag
Verhit de grillpan en rooster de paprika met het vel naar beneden tot het vel zwartgeblakerd is. Laat ca. 15 min. rusten in een gesloten zak.
Snijd 12 schuine sneetjes stokbrood en bestrijk beide kanten met olie. Verhit de grillpan en gril het brood ca. 4 min. Keer halverwege. Wrijf de de sneetjes in met de halve knoflooktenen.
Verwijder het vel van de paprika, snijd het vruchtvlees in dunne repen en verdeel over het brood. Verdeel de ansjovisfilets erover. Rijg aan elke tapasprikker 3 olijven en steek in de pinchos.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 12 personen)
2 rode paprika's
1 Frans stokbrood
3 el olijfolie
1 teen knoflook
1 blikje ansjovis
36 zongerijpte taggia olijven
Dit heb je nodig
grillpan, tapasprikkers
