Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit de olie in een koekenpan en bak de spekblokjes in ca. 6 min. knapperig. Voeg de ui toe en bak 1 min. mee. Meng de bevroren tuinboontjes erdoor en bak 5-6 min. tot ze ontdooid en beetgaar zijn. Voeg de crème fraîche toe en breng op smaak met peper en zout.
Schep de gnocchi erdoor. Verdeel over 4 borden en leg er wat rucola op. Schaaf de kaas erover.
- algemeenEen dagje geen vlees? Laat de spekjes achterwege en serveer de gnocchi met een gekookt eitje.
Ui snipperen
Instructievideo - 00:52 min.
Gnocchi met spek en tuinbonen
hoofdgerecht
4 personen
920 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit de olie in een koekenpan en bak de spekblokjes in ca. 6 min. knapperig. Voeg de ui toe en bak 1 min. mee. Meng de bevroren tuinboontjes erdoor en bak 5-6 min. tot ze ontdooid en beetgaar zijn. Voeg de crème fraîche toe en breng op smaak met peper en zout.
Schep de gnocchi erdoor. Verdeel over 4 borden en leg er wat rucola op. Schaaf de kaas erover.
algemeen:Een dagje geen vlees? Laat de spekjes achterwege en serveer de gnocchi met een gekookt eitje.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 pakken gnocchi di patate
1 el olijfolie
1 duopak gerookte spekblokjes
2 uien
1 pak tuinbonen
1 beker crème fraîche
1 zak rucola
50 g Pecorino Romano (kaas)
