Snijd de paprika's in de lengte doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes.
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de uien toe en bak 3 min. mee. Voeg de paprika's toe en bak 2 min. Voeg 100 ml water, de azijn en het bouillontablet toe. Laat op laag vuur 10 min. zachtjes koken. Meng vlak voor het serveren de peterselie erdoor.
- algemeenEten er geen kinderen mee? U kunt de bouillon dan vervangen door rode wijn.
Paprika's schoonmaken
Instructievideo - 00:28 min.
Gestoofde paprika
bijgerecht
4 personen
115 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de paprika's in de lengte doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes.
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de uien toe en bak 3 min. mee. Voeg de paprika's toe en bak 2 min. Voeg 100 ml water, de azijn en het bouillontablet toe. Laat op laag vuur 10 min. zachtjes koken. Meng vlak voor het serveren de peterselie erdoor.
algemeen:Eten er geen kinderen mee? U kunt de bouillon dan vervangen door rode wijn.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 zoete puntpaprika's
2 gele paprika's
2 el olijfolie
1 teen knoflook
2 rode uien
2 el rodewijnazijn
1 bouillontablet
1 bakje platte peterselie
