Aardappels schillen, wassen en in plakken van ca. 1/2 cm dik snijden. Aardappelplakken in ca. 10 minuten gaarkoken. Haring in stukjes snijden. Bieslook fijnknippen. Zure room mengen met bieslook en gesnipperde ui (uit haringverpakking). Aardappels mengen met zure roommengsel en haring. Sla over vier borden verdelen. Aardappelmengsel op sla scheppen. Helft van roggebrood besmeren met kruidenboter. Andere plakjes erop leggen. Roggebrood diagonaal doorsnijden. Salade serveren met roggebrooddriehoekjes.
Lauwwarme aardappelsalade met haring
hoofdgerecht
4 personen
720 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Aardappels schillen, wassen en in plakken van ca. 1/2 cm dik snijden. Aardappelplakken in ca. 10 minuten gaarkoken. Haring in stukjes snijden. Bieslook fijnknippen. Zure room mengen met bieslook en gesnipperde ui (uit haringverpakking). Aardappels mengen met zure roommengsel en haring. Sla over vier borden verdelen. Aardappelmengsel op sla scheppen. Helft van roggebrood besmeren met kruidenboter. Andere plakjes erop leggen. Roggebrood diagonaal doorsnijden. Salade serveren met roggebrooddriehoekjes.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kilo aardappels
8 maatjesharingen
½ zakje verse bieslook
1 bekertje sour cream
2 zakken rocket slamelange
8 sneetjes roggebrood
4 eetlepels kruidenboter
