Spitskoolstamppot recepten

Laat je verrassen door onze spitskoolstamppot recepten. Met deze recepten ze je het allerlekkerste op tafel.

Spitskoolstamppot met spekjes

Stamppot-vulkaan

Gezonde boerenkoolstamppot

Spitskoolstamppot met prei, spek en gebakken ei

Zoete-aardappelstamppot met zalm, kool en pinda

Stamppot spitskool

Davids spitskoolstamp met leverworst

Belgische stoemp met karbonades

Speklapjes met mosterd en frisse koolstamppot

Spitskoolstamppot met spekjes

Aantal personen

	1 kg iets kruimige aardappel	iets kruimige aardappel
	250 gram gerookte spekblokjes	gerookte spekblokjes
	1 spitskool	spitskool
	50 gram ongezouten roomboter	ongezouten roomboter
	20 gram verse platte peterselie	verse platte peterselie

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in water met zout in 25 min. gaar. Bak ondertussen het spek in een ruime koekenpan zonder olie of boter in 10 min. knapperig. Schep uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
Snijd de kool in reepjes en roerbak 4 min. in het achtergebleven bakvet. Voeg de boter toe en laat 1 min. meestoven. Giet de aardappelen af, maar vang 1 kopje kookvocht op.
Stamp de aardappelen met het kookvocht met de pureestamper tot puree. Snijd de peterselie fijn. Schep het spek, de kool en peterselie erdoor en breng op smaak met peper en zout.