Broccolirijst recepten

Broccolirijst is niet alleen lekker, maar zorgt er ook voor dat jij gemakkelijk aan je dagelijkse hoeveelheid groenten komt. Met broccolirijst kun je alle kanten op: lekker met zalm, kip of in salades of ovenschotels. Aan jou de keuze!

Broccolirijst recepten

20 minuten bereidingstijd
415 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Geroosterde aubergine met broccolirijst, tomaat & gegrilde kip

20 minuten bereidingstijd
530 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Tabouleh met boerenkool, tonijn & gekookt ei

30 minuten bereidingstijd
925 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Broccolirösti met vegaschnitzel & komkommersalade

25 minuten bereidingstijd
610 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Griekse rijstsalade met kipspies, dille & olijven

20 minuten bereidingstijd
560 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Mac and cheese met ham en broccolirijst

20 minuten bereidingstijd
480 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Volkorencouscoussalade met gegrilde kip

15 minuten bereidingstijd
425 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Noedelsalade met broccolirijst, rivierkreeftjes en gemberdressing

25 minuten bereidingstijd
450 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Couscous van broccolirijst, verse kruiden, pistache & witte kaas

15 minuten bereidingstijd
690 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Lentequiche met asperges, broccoli en garnalen

Broccolirijst maken: zo doe je dat

Ingrediënten

Aantal personen

	600 gram broccoli	broccoli

Dit heb je nodig

rasp of keukenmachine

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Was de broccoli en dep goed droog. Rasp de broccoli, of maal tot rijst in de keukenmachine:
Raspen: Rasp de broccoli op de fijne rasp van de blokrasp tot rijst. Blijf raspen tot je de stronk overhoudt. Schil de stronk met een dunschiller en rasp ook de stronk tot rijst.
Keukenmachine: Schil de stronk van de broccoli. Snijd de broccoli in roosjes en de stronk in grove stukken. Doe (in delen) in de keukenmachine en maal pulserend tot rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Broccolirijstbowl met zalm & avocadosaus

Bowl met zalm, yes please! Vul ‘m met broccolirijst, ei en avocadosaus. Lekker, voedzaam en ook nog glutenvrij en lactosevrij. In plaats van een bowl kun je alles als een grote salade serveren, of de salades juist per portie in een lunchtrommel doen. Heerlijk on the go recept of om te eten tijdens een picknick in het park.

INGREDIËNTEN
500 g broccoli
4 eieren
3 bosuitjes
1 citroen (schoong...

00:27

Broccoli in de hoofdrol

Alle broccolirecepten

Meer rijst

Risotto

Paella

Nasi