Orzo

Orzo lijkt op rijst, maar is pasta! Deze kleine gedroogde pasta in de vorm van rijstkorrels schittert in de Griekse en Italiaanse keuken. Gebruik het in soep en salades, of maak pilav. Laat je inspireren!

Orzo recepten

20 minuten bereidingstijd
585 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Orzo uit de oven met pompoen, gorgonzola en pecannoten

20 minuten bereidingstijd
715 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Orzo met spekjes, roomkaas en pangrattato

45 minuten bereidingstijd
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

AH verspakket Italiaanse orzo met aubergine

15 minuten bereidingstijd
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

AH verspakket maaltijdsalade orzo basilicumdressing

40 minuten bereidingstijd
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

AH verspakket orzo met chorizo

20 minuten bereidingstijd
435 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Vegan eenpansorzo met witte bonen, venkel en citroen

25 minuten bereidingstijd
755 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Orzo met gebakken tomaatjes en krokante witte kaas

15 minuten bereidingstijd
490 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Tomaten-orzo met salami en paprika

20 minuten bereidingstijd
600 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Orzo met spinazie a la creme en gegrilde courgette

Orzo maken: zo doe je dat

Ingrediënten

Aantal personen

	300 gram orzo pasta	orzo pasta
	350 gram tomatenmix	tomatenmix
	100 gram biologische kalamata-olijven zonder pit	biologische kalamata-olijven zonder pit
	0.5 komkommer	komkommer
	20 gram verse platte peterselie	verse platte peterselie
	300 gram witte kaasblokjes in kruidenolie	witte kaasblokjes in kruidenolie
	125 gram zongedroogde tomatentapenade	zongedroogde tomatentapenade
	75 gram veldsla	veldsla

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer ondertussen de tomaten. Snijd de olijven in plakjes. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd de helften in de lengte in dunne repen en de repen in blokjes van ½ x ½ cm (brunoise). Snijd de peterselie fijn.
Giet de orzo af. Laat de kaasblokjes uitlekken en vang de olie op. Meng de tomatentapenade en opgevangen olie door de orzo en laat 5 min. afkoelen. Verdeel de veldsla over een schaal. Meng de tomaten, olijven, kaasblokjes, komkommer en peterselie door de orzo. Schep de orzo op de veldsla en serveer.

Ingrediënten

Bereiding

Wat is orzo?

Orzo is een pastasoort die qua vorm doet denken aan rijst, maar gemaakt is van tarwe. Het wordt veel gebruikt in de mediterrane keuken en is ideaal voor salades, soepen of als romig alternatief voor risotto. Dankzij de stevige bite en neutrale smaak neemt orzo moeiteloos smaken en sauzen op – een echte alleskunner in de keuken!

Orzosalade met olijf en prosciutto

Pastasalade van orzo met olijf en prosciutto kun je warm eten, maar smaakt koud net zo lekker. Niet eerder van orzo gehoord? Het wordt ook wel riso genoemd en lijkt door de vorm en grootte op rijst, maar is een pastasoort die iets zoeter smaakt dan andere vormen van pasta. Dit recept bevat maar 5 ingrediënten, makkelijker wordt het niet!

INGREDIËNTEN
300 g orzo
450 g tuinerwten (diepv...

00:22