Winterborrel

Winterborrel? Borrelen kan natuurlijk het hele jaar door, elk seizoen heeft zo z’n charme. In de winter kun je bij een vuurkorf marshmallows roosteren en er s’mores mee maken, of binnen bij de haard een winterse flammküchen delen. Wat betreft drankjes kun je aan de slag met glühwein of een alcoholvrije warme appelpunch. Proost!

Winterborrel recepten

10 minuten bereidingstijd
220 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Grove boerenkooltapenade

20 minuten bereidingstijd
180 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 10 personen

Serranohampakketjes

10 minuten bereidingstijd
70 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 6 personen

Bloody mary met wortelsap

10 minuten bereidingstijd
230 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Warme bisschopswijn

20 minuten bereidingstijd
10 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 20 porties

Gevulde tomaten met garnaaltjes

15 minuten bereidingstijd
40 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 16 porties

Rookvleesrolletjes

10 minuten bereidingstijd
655 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 25 porties

Sesamstengels met makreeldip

25 minuten bereidingstijd
55 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 20 porties

Gevulde eieren met ansjovis en peterselie

15 minuten bereidingstijd
120 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 18 porties

Roggebroodjes met katenspekmousse

Glühwein maken

Ingrediënten

Aantal personen

	1 handsinaasappel	handsinaasappel
	750 ml Spätburgunder	Spätburgunder
	1 kaneelstokje	kaneelstokje
	3 steranijsjes	steranijsjes
	4 kruidnagels	kruidnagels
	2 eetlepel vloeibare honing	vloeibare honing

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Boen de sinaasappel goed schoon en snijd deze in plakjes.
Giet de wijn in een ruime pan. Voeg de sinaasappel, het kaneelstokje, steranijs en de kruidnagels bij de wijn. Verwarm het mengsel in ca 10 min. zachtjes tot het begint te dampen (de wijn is dan ca. 70 °C), maar houd het vuur vervolgens laag. Boven de 78 °C begint de alcohol namelijk te verdampen.
Laat de smaken minimaal 15 min. in de wijn trekken. Zeef de glühwein, voeg de honing toe, roer goed en serveer direct.

Ingrediënten

Bereiding

Glühwein

Glühwein maken? Dat doe je vanaf nu gewoon zelf! Want bij een winterse borrel of een winter-bbq hoort natuurlijk glühwein, maar ook met Kerstmis smaakt dit warme drankje erg goed. Hoe mooi zou het zijn als het dan ook nog sneeuwt en je buiten bij het vuur kunt proosten? Wij dromen van een witte kerst. Nu alleen nog de glühwein maken, maar dat gaat helemaal lukken met dit recept!

INGREDIËNTEN
...

00:34

Meer borrel