Snijd de kipfilet in reepjes en de ui in dunne halve ringen. Maak de paprika schoon en snijd in reepjes. Schil en rasp de peen grof.
Verhit de olie in een wok en bak de kipfiletreepjes in 5 min. gaar. Voeg de laatste minuut de ui en paprika toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm ondertussen de tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk elke tortilla met 1 el ketchup en ½ el crème fraîche. Verdeel het kipmengsel, de wortel en ijsbergsla erover. Rol de wraps strak op en snijd ze schuin door. Steek elke wrap eventueel vast met een satéprikker.
Wraps met kip
Simpel, snel en lekker: wraps met kip. Kwestie van inpakken, vouwen en… it’s a wrap! Een heerlijk gerecht waar je naast kip van alles in kunt doen. Lekker als avondmaaltijd, lunch of om mee te nemen.
Hoe maak je wraps met kip?
Ingrediënten
Aantal personen
300 gram kipfilet | |
1 middelgrote ui | |
1 rode paprika | |
300 gram winterpeen | |
2 eetlepel zonnebloemolie | |
6 tortillawraps | |
6 eetlepel ketchup | |
3 eetlepel crème fraîche | |
200 gram fijngesneden ijsbergsla |
Wraps met kip: hoe varieer je?
Met de vulling voor wraps met kip kun je veel variëren, en je volop laten inspireren door de diverse wereldkeukens. Wat dacht je bijvoorbeeld van Mexicaanse wraps, Griekse wraps of Libanese wraps? Wraps zijn ook perfect om restjes groente mee op te maken. Knapperige groente, zoals sla of komkommer, geeft een bite. De toevoeging van yoghurt geeft een fris accent. En door er bonen door te mengen, wordt het een vullende hoofdmaaltijd. Uiteraard doet ook kaas het goed in wraps.
Wat is het verschil tussen wrap, tortilla en burrito?
Een wrap kan zowel de pannenkoek (tortilla) aanduiden, als een gerecht gemaakt van tortilla (zoals burrito). Een tortilla is de naam van de pannenkoek waarin of waarop je de vulling doet. De tortilla is een onderdeel van een burrito. Een burrito is een opgerolde tortilla met een vulling waarin in elk geval bonen zitten.
Wraps als borrelhapje: hoe maak je ze?
Als je wraps wilt maken als borrelhapje, vul je een tortilla met ingrediënten naar keuze (niet te natte ingrediënten zoals een saus, want dan loopt het eruit) en rol je de tortilla op. Snijd de wrap in reepjes van 2 cm dikte en prik de rolletjes vervolgens op een stokje. Een andere lekkere optie: maak mini wraps voor bij de borrel.
Burritobowl (of wrap) met gegrilde kip
Met dit snelle recept met gegrilde kip hoef je alleen nog maar te kiezen of je zin hebt in een wrap óf in een bowl. Beide superlekker!
Rijst koken en op smaak brengen
Snipper 1 ui. Verhit 1 el olie in een pan met dikke bodem en fruit de ui 2 min. Voeg 390 g pastasaus, 1 el chipotle en 1 kippenbouillontablet toe en laat op laag vuur 5 min. sudderen. Voeg 300 g witte rijst toe, schep ...
00:43
