Schil de bietjes en snijd in partjes. Verdeel met de rozijnen en spinazie over een grote platte schaal en besprenkel met de olie, azijn, peper en eventueel zout. Bestrooi met de cashewnoten en serveer.
Spinazie-bietensalade met cashewnoten
Dit groentegerecht is binnen een kwartier klaar! Met crunchy cashewnoten en zoete rozijnen.
Spinazie-bietensalade met cashewnoten
Dit groentegerecht is binnen een kwartier klaar! Met crunchy cashewnoten en zoete rozijnen.
bijgerecht
4 personen
210 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Schil de bietjes en snijd in partjes. Verdeel met de rozijnen en spinazie over een grote platte schaal en besprenkel met de olie, azijn, peper en eventueel zout. Bestrooi met de cashewnoten en serveer.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
500 g gekookte bieten
50 g blanke rozijnen
100 g babyspinazie
2 el traditionele olijfolie
3 el balsamicoazijn
50 g gezouten cashewnoten
