Klassieke pasta vongole

Name: Klassieke pasta vongole
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: italiaans
Ingredients: 1 kg [object Object]; 2 teen [object Object]; 5 g [object Object]; 1 [object Object]; 250 g [object Object]; 5 el [object Object]; 0.5 tl [object Object]; 200 g [object Object]; 75 ml [object Object]

Dit snelle, klassieke pastagerecht met venusschelpen kan elke dag van de week, maar kun je ook je gasten prima voorzetten.

455 kcal

(Voedingswaarden)

15 min. bereiden

9 ingrediënten

Aan de slag

Verwijder de schelpen die kapot zijn en spoel de rest van de vongole in koud water. Snijd de knoflook en peterselie fijn. Snipper de sjalot. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en fruit de knoflook, sjalot en chilivlokken 1 min. Voeg de tomatenblokjes, peper en eventueel zout toe en bak 5 min. op hoog vuur. Voeg de vongole en wijn toe aan de tomatensaus en bak 4 min. op hoog vuur. Schud de pan regelmatig.
Giet de pasta af en meng met de peterselie door de vongole. Verwarm 2 min. Verdeel over 4 diepe borden en serveer.

algemeenLekker met ciabatta en Parmezaanse kaas (het gerecht is dan niet meer lactosevrij).

Spaghetti vongole
Instructievideo - 01:59 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!