Lasagne met tomatensaus en champignons

Wat maakt een lasagne nou zo goed? De laag mozzarella op het eind natuurlijk! En vooruit, de champignons mogen ook niet ontbreken.

635 kcal

40 min. bereiden / 45 min. oventijd

9 ingrediënten

Aan de slag

Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Snijd de champignons in dunne plakjes. Ris de blaadjes van de tijm.
Verhit ¾ van de olie in een hapjespan en bak de ui en champignons 5 min. op hoog vuur. Roer regelmatig. Voeg de knoflook en tijm toe en bak 10 min. mee op middelhoog vuur.
Voeg de tomatenblokjes en suiker toe. Breng aan de kook en laat 15 min. op laag vuur zachtjes koken met het deksel half op de pan.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180 °C. Vet de ovenschaal in met de rest van de olie. Scheur de mozzarella in stukjes.
Bedek de bodem van de ovenschaal met ⅕ van de tomatensaus en verdeel er ¼ van de lasagnebladen over. Herhaal 3 keer en bedek het bovenste lasagneblad met de rest van de saus en de mozzarella. Bak de lasagne in ca. 45 min. gaar in de oven. Dek eventueel af met aluminiumfolie als de lasagne te donker wordt.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Wat maakt een lasagne nou zo goed? De laag mozzarella op het eind natuurlijk! En vooruit, de champignons mogen ook niet ontbreken.

hoofdgerecht

4 personen

635 kcal

40 min. bereiden

45 min. oventijd

Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Snijd de champignons in dunne plakjes. Ris de blaadjes van de tijm.
Verhit ¾ van de olie in een hapjespan en bak de ui en champignons 5 min. op hoog vuur. Roer regelmatig. Voeg de knoflook en tijm toe en bak 10 min. mee op middelhoog vuur.
Voeg de tomatenblokjes en suiker toe. Breng aan de kook en laat 15 min. op laag vuur zachtjes koken met het deksel half op de pan.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180 °C. Vet de ovenschaal in met de rest van de olie. Scheur de mozzarella in stukjes.
Bedek de bodem van de ovenschaal met ⅕ van de tomatensaus en verdeel er ¼ van de lasagnebladen over. Herhaal 3 keer en bedek het bovenste lasagneblad met de rest van de saus en de mozzarella. Bak de lasagne in ca. 45 min. gaar in de oven. Dek eventueel af met aluminiumfolie als de lasagne te donker wordt.

combinatietip:Lekker met een frisse groene salade erbij.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande2

(Op basis van 4 personen)

2 middelgrote uien

2 tenen knoflook

400 g champignons

5 takjes verse tijm

4 el milde olijfolie

1¼ kg tomatenblokjes in blik

1 el kristalsuiker

250 g mozzarella

12 lasagnebladen