Gewokte tofu met bimi en rijst

Name: Gewokte tofu met bimi en rijst
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: aziatisch
Ingredients: 300 g [object Object]; 400 g [object Object]; 375 g [object Object]; 6 null [object Object]; 3 el [object Object]; 1 el [object Object]; 4 el [object Object]

Easy vega maaltje voor doordeweek: rijst met tofu gewokt in zwarte bonensaus. Lekker met gestoomde bimi erbij. En dat in 20 minuten.

575 kcal

(Voedingswaarden)

20 min. bereiden

7 ingrediënten

Aan de slag

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Breng ondertussen een pan water aan de kook en zet het stoommandje erop. Halveer de grotere stukken bimi in de lengte, verdeel met de rest van de bimi over het mandje en laat 6-7 min gaar stomen. Heb je geen stoommandje? Je kunt ook een vergiet gebruiken.
Snijd ondertussen de tofu in blokjes van 2 cm, dep goed droog. Snijd de bosui grof. Verhit in een wok de zonnebloemolie op hoog vuur. Roerbak de tofu in 4-5 min. knapperig en gaar. Voeg de bosui en sesamolie toe en bak 1 min mee. Haal de wok van het vuur. Voeg de woksaus toe en schep om.
Serveer de rijst met de bimi en verdeel de blokjes tofu met saus erover.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!