Snijd de koolrabi in plakken en daarna in blokjes. Kook deze 5 min in water met zout, giet af en laat afkoelen. Bestrooi de kip met peper en zout. Verhit de boter in de braadpan en bak de kip in 5 min. rondom lichtbruin. Schep de ui, koolrabi en prei erdoor en bak 2 min. mee. Halveer de 1/2 citroen in de lengte, snijd in dunne plakjes en schep met de tijm en de foelie door het kipmengsel. Schenk de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Leg de deksel op de pan, zet het vuur laag en stoof de kip en groenten in 25-35 min. gaar. Schep af en toe om. Lekker met gekookte aardappelen.
Kipstoofpotje met foelie
hoofdgerecht
4 personen
290 kcal
15 min. bereiden
35 min. wachten
Aan de slag
Snijd de koolrabi in plakken en daarna in blokjes. Kook deze 5 min in water met zout, giet af en laat afkoelen. Bestrooi de kip met peper en zout. Verhit de boter in de braadpan en bak de kip in 5 min. rondom lichtbruin. Schep de ui, koolrabi en prei erdoor en bak 2 min. mee. Halveer de 1/2 citroen in de lengte, snijd in dunne plakjes en schep met de tijm en de foelie door het kipmengsel. Schenk de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Leg de deksel op de pan, zet het vuur laag en stoof de kip en groenten in 25-35 min. gaar. Schep af en toe om. Lekker met gekookte aardappelen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 koolrabi's
500 g kipfilet
50 g boter
1 grote ui
1 prei
½ citroen
½ el gedroogde tijm
2 tl foelie
250 ml kippenbouillon
