Aardappels schillen, in stukjes snijden en in 20 min. gaarkoken. Na 10 min. ui en wortel meekoken. Grill voorverwarmen. Aardappels, wortel en ui afgieten en fijnstampen. Aardappels met zout, peper en 75 ml gembersiroop tot smeuïge stamppot mengen. Stamppot in platte ovenschaal scheppen. Geitenkaas in plakken verdelen. Geitenkaas over stamppot verdelen en met rest van gembersiroop besprenkelen. Schotel onder grill in 4 min. gratineren. Koriander fijnknippen. Kaas met koriander bestrooien.
Hutspot met gembersiroop en geitenkaas
hoofdgerecht
4 personen
445 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Aardappels schillen, in stukjes snijden en in 20 min. gaarkoken. Na 10 min. ui en wortel meekoken. Grill voorverwarmen. Aardappels, wortel en ui afgieten en fijnstampen. Aardappels met zout, peper en 75 ml gembersiroop tot smeuïge stamppot mengen. Stamppot in platte ovenschaal scheppen. Geitenkaas in plakken verdelen. Geitenkaas over stamppot verdelen en met rest van gembersiroop besprenkelen. Schotel onder grill in 4 min. gratineren. Koriander fijnknippen. Kaas met koriander bestrooien.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
800 g kruimige aardappels
2 pakken hutspotgroenten
100 ml gembersiroop
400 g zachte geitenkaas
4 takjes verse koriander
Dit heb je nodig
ovenschaal inhoud ca. 2 liter, ingevet
