Zuurkool met 4-5 el water in 25 min. zachtjes gaarkoken. Puree volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. Uien pellen en snipperen. Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. In koekenpan boter verhitten en ui fruiten. Paprika erdoor scheppen en nog 5 min. bakken. Kip erbij scheppen en in 5 min. rondom bruinbakken. Crème fraîche erdoor roeren en zachtjes meewarmen. Met zout en peper op smaak brengen. Zuurkool en aardappelpuree door elkaar roeren en over vier borden verdelen. Kipfilet met saus erover scheppen.
Zuurkoolstamppot met romige kipfilet
hoofdgerecht
4 personen
430 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Zuurkool met 4-5 el water in 25 min. zachtjes gaarkoken. Puree volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. Uien pellen en snipperen. Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. In koekenpan boter verhitten en ui fruiten. Paprika erdoor scheppen en nog 5 min. bakken. Kip erbij scheppen en in 5 min. rondom bruinbakken. Crème fraîche erdoor roeren en zachtjes meewarmen. Met zout en peper op smaak brengen. Zuurkool en aardappelpuree door elkaar roeren en over vier borden verdelen. Kipfilet met saus erover scheppen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 zak zuurkool
1 zak aardappelpuree
2 uien
1 rode paprika
25 g boter
1 schaaltje kipfilet in blokjes
1 bekertje crème fraîche
