Grillpan verhitten. Broodjes opensnijden en snijvlakken in grillpan knapperig bruinroosteren. Appel in 12 partjes snijden en deze in kom omhusselen met 1/2 el olie. Broodjes uit grillpan nemen en vervolgens appel en ui bruin roosteren. In koekenpan met antiaanbaklaag plakjes pastrami snel om en om bakken. Uit pan op warm bord overdoen. In koekenpan rest van olie verwarmen en komijn hierin even bakken, tot geur vrijkomt. Zuurkool toevoegen en al omscheppend verwarmen. 3 Zuurkool op broodjes scheppen en pastrami erover verdelen. Partjes appel en uiringen erop leggen. Direct serveren.
Broodje pastrami met zuurkool
Zin in een broodje pastrami? Maak 'm extra luxe en beleg 'm met zuurkool en gebakken appeltjes.
- algemeenOok lekker met pekelvlees of gegrilde ham, in plaats van pastrami.
Broodje pastrami met zuurkool
Zin in een broodje pastrami? Maak 'm extra luxe en beleg 'm met zuurkool en gebakken appeltjes.
4 personen
265 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Grillpan verhitten. Broodjes opensnijden en snijvlakken in grillpan knapperig bruinroosteren. Appel in 12 partjes snijden en deze in kom omhusselen met 1/2 el olie. Broodjes uit grillpan nemen en vervolgens appel en ui bruin roosteren. In koekenpan met antiaanbaklaag plakjes pastrami snel om en om bakken. Uit pan op warm bord overdoen. In koekenpan rest van olie verwarmen en komijn hierin even bakken, tot geur vrijkomt. Zuurkool toevoegen en al omscheppend verwarmen. 3 Zuurkool op broodjes scheppen en pastrami erover verdelen. Partjes appel en uiringen erop leggen. Direct serveren.
algemeen:Ook lekker met pekelvlees of gegrilde ham, in plaats van pastrami.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 meergranen triangelbroodjes
1 zure appel
2 eetlepels olijfolie
1 kleine rode ui
100 g pastrami
1 theelepel gemalen komijn
1 zakje gekookte wijnzuurkool
Dit heb je nodig
grillpan
