Verwarm de oven voor op 200 °C.
Leg de vis in de ovenschaal. Bestrooi met peper en eventueel zout. Besprenkel met 2 el olie. Bak de vis 10 min. in de olie.
Maak intussen de prei schoon en snijd in ringen. Verhit de rest van de olie in een pan en bak de prei 5 min. Snijd de tomaat in plakjes.
Haal de vis uit de oven. Besmeer dik met pesto en bedek met plakes tomaat. Verspreid de prei en het bakvocht rondom de vis.
Stoof de schotel afgedekt in de oven in 15 min. gaar. Bak de laatste 8 min. het stokbrood mee. Serveer de visschotel met het brood.
Vis met pesto uit de oven
Houden ze thuis niet zo van vis? Wacht maar tot je ze dit smaakvolle gerecht voorzet!
Vis met pesto uit de oven
Houden ze thuis niet zo van vis? Wacht maar tot je ze dit smaakvolle gerecht voorzet!
hoofdgerecht
4 personen
615 kcal
15 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Leg de vis in de ovenschaal. Bestrooi met peper en eventueel zout. Besprenkel met 2 el olie. Bak de vis 10 min. in de olie.
Maak intussen de prei schoon en snijd in ringen. Verhit de rest van de olie in een pan en bak de prei 5 min. Snijd de tomaat in plakjes.
Haal de vis uit de oven. Besmeer dik met pesto en bedek met plakes tomaat. Verspreid de prei en het bakvocht rondom de vis.
Stoof de schotel afgedekt in de oven in 15 min. gaar. Bak de laatste 8 min. het stokbrood mee. Serveer de visschotel met het brood.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g diepvries koolvisfilets
2 el traditionele olijfolie
600 g preien
2 el traditionele olijfolie
2 tomaten
8 el pesto genovese
2 afbakstokbroden
Dit heb je nodig
ovenschaal inhoud ca. 2 liter
