Verwarm de boter in een pan met dikke bodem en fruit hierin de uiringen op laag vuur tot ze glazig zijn. Schenk de port erbij en breng op smaak met zout en peper. Laat de uien vervolgens op zeer laag vuur zachtjes smoren totdat bijna alle port is verdampt (dit duurt circa 45 minuten). Verwarm de quiche. Snijd hem in smalle puntjes en serveer die met de marmelade van gesmoorde ui.
Quiche met uienmarmelade
hoofdgerecht
6 personen
195 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Verwarm de boter in een pan met dikke bodem en fruit hierin de uiringen op laag vuur tot ze glazig zijn. Schenk de port erbij en breng op smaak met zout en peper. Laat de uien vervolgens op zeer laag vuur zachtjes smoren totdat bijna alle port is verdampt (dit duurt circa 45 minuten). Verwarm de quiche. Snijd hem in smalle puntjes en serveer die met de marmelade van gesmoorde ui.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
3 rode uien
300 ml rode port
1 kaas-broccoliquiche
2 eetlepels boter