Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Halveer de wortel in de lengte en snijd in plakjes. Kook de laatste 3 min. met de pasta mee. Giet af in een vergiet, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken.
Meng de mayonaise, het citroensap en de olie tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de bleekselderij in dunne boogjes, de kipfilet in blokjes en de bieslook fijn. Meng de pasta en wortel met de dressing, bleekselderij, kipfilet, bieslook en slamelange. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Pastasalade van farfalle met gerookte kip en citroen-mayonaisedressing
Pastasalade: ons favoriete zomergerecht! Ook lekker bij de barbecue of als picknicksalade.
Pastasalade van farfalle met gerookte kip en citroen-mayonaisedressing
Pastasalade: ons favoriete zomergerecht! Ook lekker bij de barbecue of als picknicksalade.
hoofdgerecht
4 personen
495 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Halveer de wortel in de lengte en snijd in plakjes. Kook de laatste 3 min. met de pasta mee. Giet af in een vergiet, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken.
Meng de mayonaise, het citroensap en de olie tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de bleekselderij in dunne boogjes, de kipfilet in blokjes en de bieslook fijn. Meng de pasta en wortel met de dressing, bleekselderij, kipfilet, bieslook en slamelange. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g farfalle
300 g winterpenen
3 el mayonaise
1 el citroensap
1 el traditionele olijfolie
3 stengels bleekselderij
250 g scharrel gerookte kipfilets
10 g verse bieslook
75 g rucola slamelange