Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water. Verwijder van de asperges de houtachtige onderkant en snijd in stukken van ca. 2 cm. Kook de asperges in ca. 8 min. beetgaar en afspoelen met koud water.
Maak ondertussen de paprika schoon en snijd fijn. Snijd de kip in stukjes. Roer van balsamicoazijn, olijfolie, zout, peper en de suiker een dressing. Meng in een grote schaal pasta met asperges en paprika. Verdeel de kopstukjes erover en besprenkel m et de dressing.
Pastasalade met asperges en gerookte kip
Picknick? Barbecue? Snelle maaltijd? Een pastasalade is áltijd een goed idee.
Paprika's schoonmaken
Instructievideo - 00:28 min.
Pastasalade met asperges en gerookte kip
Picknick? Barbecue? Snelle maaltijd? Een pastasalade is áltijd een goed idee.
hoofdgerecht
4 personen
490 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water. Verwijder van de asperges de houtachtige onderkant en snijd in stukken van ca. 2 cm. Kook de asperges in ca. 8 min. beetgaar en afspoelen met koud water.
Maak ondertussen de paprika schoon en snijd fijn. Snijd de kip in stukjes. Roer van balsamicoazijn, olijfolie, zout, peper en de suiker een dressing. Meng in een grote schaal pasta met asperges en paprika. Verdeel de kopstukjes erover en besprenkel m et de dressing.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g farfalle
350 g verse groene asperges
1 rode paprika
150 g scharrel gerookte kipfilets
2 el balsamicoazijn
4 el extra vierge olijfolie
½ tl kristalsuiker
