Kook de wortelen in een ruime pan met water en zout in 8 min. beetgaar. Verhit ondertussen de boter in een koekenpan en bak de aardappelen 8-10 min. en breng op smaak met peper en zout. Voeg de prei toe en bak nog 6 min. mee. Doe de tomaten erbij en laat al omscheppend warm worden.
Giet de wortelen af en voeg toe aan de aardappelen. Maak de haring schoon en snijd fijn. Doe het aardappel-groentemengsel in een grote kom en meng de haring erdoor. Giet de dressing erover. Voeg peper en zout toe en knip de peterselie erboven. Verdeel de salade over 4 borden en serveer direct.
Prei wassen
Instructievideo - 00:29 min.
Lauwwarme salade met gerookte haring
hoofdgerecht
4 personen
475 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Kook de wortelen in een ruime pan met water en zout in 8 min. beetgaar. Verhit ondertussen de boter in een koekenpan en bak de aardappelen 8-10 min. en breng op smaak met peper en zout. Voeg de prei toe en bak nog 6 min. mee. Doe de tomaten erbij en laat al omscheppend warm worden.
Giet de wortelen af en voeg toe aan de aardappelen. Maak de haring schoon en snijd fijn. Doe het aardappel-groentemengsel in een grote kom en meng de haring erdoor. Giet de dressing erover. Voeg peper en zout toe en knip de peterselie erboven. Verdeel de salade over 4 borden en serveer direct.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 zak Parijse worteltjes
1 el boter
1 zak aardappelschijfjes
1 prei
1 bakje cherrytomaten
2 blikjes gerookte haringfilet
1 fles sladressing bieslook
1 zakje peterselie
