Verwarm de ovengrill voor of schakel de oven in op 250 °C. Kook de aardappelschijfjes gaar in ca. 15 min.
Fruit de uien en de paprika in de olie 3 min., voeg het witlof toe en roerbak weer 3 min. Voeg de zuivelspread toe en laat deze smelten. Giet de aardappelschijfjes af en schep deze bij de groente in de pan. Schep het mengsel in de ovenschaal en dek het gerecht af met de plakjes ontbijtspek.
Schuif de schaal op een rooster op de tweede richel onder de grill en bak ca. 6 min totdat het spek knapperig is.
Aardappelschotel met ontbijtspek
Paprika's schoonmaken
Instructievideo - 00:28 min.
Aardappelschotel met ontbijtspek
hoofdgerecht
4 personen
420 kcal
20 min. bereiden
6 min. wachten
Aan de slag
Verwarm de ovengrill voor of schakel de oven in op 250 °C. Kook de aardappelschijfjes gaar in ca. 15 min.
Fruit de uien en de paprika in de olie 3 min., voeg het witlof toe en roerbak weer 3 min. Voeg de zuivelspread toe en laat deze smelten. Giet de aardappelschijfjes af en schep deze bij de groente in de pan. Schep het mengsel in de ovenschaal en dek het gerecht af met de plakjes ontbijtspek.
Schuif de schaal op een rooster op de tweede richel onder de grill en bak ca. 6 min totdat het spek knapperig is.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 duopak aardappelschijfjes
2 rode uien
1 groene paprika
2 el olijfolie
500 g witlof
1 bakje zuivelspread
1 pakje gerookt ontbijtspek
Dit heb je nodig
ovenschaal inhoud ca. 2 liter