Oven voorverwarmen op 175 °C of gasovenstand 3. Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Uien en knoflook pellen en snipperen. Paprika wassen, schoonmaken en snipperen. Olijven halveren. In koekenpan 1 eetlepel boter verhitten, uien en knoflook ca. 2 minuten fruiten. Paprika toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Sinaasappelsap toevoegen. Vis in ovenschaal leggen. Groente-sinaasappelsaus over vis scheppen. Olijven over vis verdelen. Rest van boter in klontjes erover verdelen. Afdekken met aluminiumfolie en schotel in midden van oven in ca. 20 minuten gaar laten worden. Serveren met rijst. Lekker met friséesalade.
Vis in sinaasappelsaus
hoofdgerecht
4 personen
595 kcal
20 min. bereiden
20 min. wachten
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 175 °C of gasovenstand 3. Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Uien en knoflook pellen en snipperen. Paprika wassen, schoonmaken en snipperen. Olijven halveren. In koekenpan 1 eetlepel boter verhitten, uien en knoflook ca. 2 minuten fruiten. Paprika toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Sinaasappelsap toevoegen. Vis in ovenschaal leggen. Groente-sinaasappelsaus over vis scheppen. Olijven over vis verdelen. Rest van boter in klontjes erover verdelen. Afdekken met aluminiumfolie en schotel in midden van oven in ca. 20 minuten gaar laten worden. Serveren met rijst. Lekker met friséesalade.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 pak snelkookrijst
2 rode uien
2 teentjes knoflook
2 groene paprika's
½ potje groene olijven zonder pit
40 g boter of margarine
150 ml verse sinaasappelsap
2 schaaltjes kabeljauwfilet
Dit heb je nodig
aluminiumfolie
