Breng 750 ml water aan de kook en los er de bouillontabletten in op. Kook de doperwten in een flinke laag water met wat zout in 8 min. beetgaar. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de uien 1 min. Voeg de risotto toe en bak 1-2 min. mee, tot de korrels glanzen en glazig zijn.
Voeg 250 ml hete bouillon toe en roer tot de risotto de bouillon heeft opgenomen. Voeg vervolgens steeds een flinke scheut bouillon toe en roer tot de risotto de bouillon heeft opgenomen. Kook de risotto zo in 15-20 min. beetgaar.
Voeg de doperwten, de roomkaas en de surimi toe en warm 1 min. mee. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de krabrisotto met doperwten in 4 diepe borden.
- algemeenVervang de surimi door gerookte zalmfilet of parmaham.
Romige krabrisotto met doperwten
hoofdgerecht
4 personen
515 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Breng 750 ml water aan de kook en los er de bouillontabletten in op. Kook de doperwten in een flinke laag water met wat zout in 8 min. beetgaar. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de uien 1 min. Voeg de risotto toe en bak 1-2 min. mee, tot de korrels glanzen en glazig zijn.
Voeg 250 ml hete bouillon toe en roer tot de risotto de bouillon heeft opgenomen. Voeg vervolgens steeds een flinke scheut bouillon toe en roer tot de risotto de bouillon heeft opgenomen. Kook de risotto zo in 15-20 min. beetgaar.
Voeg de doperwten, de roomkaas en de surimi toe en warm 1 min. mee. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de krabrisotto met doperwten in 4 diepe borden.
algemeen:Vervang de surimi door gerookte zalmfilet of parmaham.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 visbouillontabletten
2 zakjes verse doperwtjes
1 el olijfolie
2 uien
300 g risottorijst
1 bakje verse roomkaas
1 schaaltje surimi sticks
