Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de salami in halve plakjes, snipper de ui fijn en halveer de cherry tomaten. Verhit de olie in een koekenpan en bak de salami in 2-3 min. zachtjes uit. Voeg de ui toe en bak 1 min. mee. Voeg de spinazie in porties toe en laat al omscheppend slinken. Schep de tomaten erdoor en bak 2 min. mee.
Voeg de crème fraîche toe en verwarm nog 1 min. op laag vuur. Laat de olijven uitlekken. Schep de pasta en de olijven door de groenten. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over de borden en serveer meteen.
Penne met salami, cherrytomaatjes en spinazie
Zin in pasta vanavond? Deze staat zo op tafel!
Penne met salami, cherrytomaatjes en spinazie
Zin in pasta vanavond? Deze staat zo op tafel!
hoofdgerecht
4 personen
715 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de salami in halve plakjes, snipper de ui fijn en halveer de cherry tomaten. Verhit de olie in een koekenpan en bak de salami in 2-3 min. zachtjes uit. Voeg de ui toe en bak 1 min. mee. Voeg de spinazie in porties toe en laat al omscheppend slinken. Schep de tomaten erdoor en bak 2 min. mee.
Voeg de crème fraîche toe en verwarm nog 1 min. op laag vuur. Laat de olijven uitlekken. Schep de pasta en de olijven door de groenten. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over de borden en serveer meteen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g penne
250 g salami
1 ui
500 g cherrytomaten
1 el traditionele olijfolie
300 g verse spinazie
125 ml crème fraîche light
2 el zwarte olijven zonder pit
