Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook in water met zout in 20 min. gaar.
Snijd ondertussen de bietjes in kleine blokjes. Verhit de boter in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Voeg de bietjes en rozijnen toe en verwarm 5 min. op laag vuur.
Verwarm de melk in een steelpan. Stamp de aardappelen en melk met de pureestamper tot puree. Schep het bietjesmengsel, de zure room en kaas erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Lekker met kleine zoetzure augurken (potje 340 ml).
- algemeenVervang de rozijnen door stukjes appel en de komijnekaas door 150 g geraspte belegen geitenkaas.
Bietenstamppot met komijnekaas
hoofdgerecht
4 personen
545 kcal
40 min. bereiden
Aan de slag
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook in water met zout in 20 min. gaar.
Snijd ondertussen de bietjes in kleine blokjes. Verhit de boter in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Voeg de bietjes en rozijnen toe en verwarm 5 min. op laag vuur.
Verwarm de melk in een steelpan. Stamp de aardappelen en melk met de pureestamper tot puree. Schep het bietjesmengsel, de zure room en kaas erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Lekker met kleine zoetzure augurken (potje 340 ml).
algemeen:Vervang de rozijnen door stukjes appel en de komijnekaas door 150 g geraspte belegen geitenkaas.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1¼ kg aardappelen
1 schaal gekookte bieten
25 g boter
2 uien
3 el rozijnen
150 ml halfvolle melk
1 bekertje zure room
200 g komijnekaas
Dit heb je nodig
pureestamper
