Rundvlees teriyaki met sesam-broccoli

Name: Rundvlees teriyaki met sesam-broccoli
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: japans, aziatisch
Ingredients: 100 ml [object Object]; 5 el [object Object]; 2 el [object Object]; 400 g [object Object]; 5 el [object Object]; 3 el [object Object]; 0.5 [object Object]; 1 el [object Object]; 4 null [object Object]

In Japan zijn ze gék op broccoli, en wij ook. Zeker in combinatie met rundvlees en sojasaus.

450 kcal

(Voedingswaarden)

20 min. bereiden

9 ingrediënten

Aan de slag

Breng de sherry aan de kook en laat 5 min. op laag vuur koken. Voeg van het vuur af 4 el sojasaus en de honing toe. Zet apart.
Snijd ondertussen de roosjes van de broccoli. Kook de roosjes 4 min. Verhit 3 el zonnebloemolie in een koekenpan en bak het sesamzaad in 1 min. goudbruin.
Pers de limoen uit. Meng het limoensap met de sesamolie en 1 el sojasaus en het sesamzaad plus olie toe. Schep door de broccoli en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verhit 2 el zonnebloemolie in een koekenpan en bak de biefstukken 5 min. Keer halverwege. Draai het vuur uit. Voeg de sherrysaus toe en wentel de biefstukken erdoor.
Laat nog 2-3 min. afgedekt rusten in de pan. Snijd het vlees in plakjes, schep de sherrysaus erbij en serveer met de broccoli. Lekker met noedels.

Biefstuk met pepersaus maken
Instructievideo - 04:54 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!