Suiker met 2 dl mineraalwater aan de kook brengen. Laten koken totdat suiker helemaal is opgelost. In ca. 5 minuten op hoog vuur tot helft inkoken. Pan van vuur nemen en de suikersiroop iets laten afkoelen. Rosé en rest van mineraalwater erdoor roeren. Mengsel in ijsmachine scheppen en 35 minuten draaien totdat het ijs is. In diepvries bewaren.
Kleine bolletjes uit rosé-ijs scheppen. In zes flûtes elk 6 bolletjes ijs doen. Munt (en rozenblaadjes) over glazen verdelen. Op ijsbolletjes voorzichtig mousserende wijn schenken. Lange lepels in glazen zetten.
- algemeenU kunt het ijs ook zonder ijsmachine maken. Schep het mengsel in plaats van in een ijsmachine in een diepvriesdoos. Zet het onafgedekt in de diepvries. Laat het in ca. 5 uur bevriezen. Schep het ijs elk uur met een vork door om kristalvorming te voorkomen.
Bruisende rosécocktail
6 porties
210 kcal
15 min. bereiden
35 min. wachten
Aan de slag
Suiker met 2 dl mineraalwater aan de kook brengen. Laten koken totdat suiker helemaal is opgelost. In ca. 5 minuten op hoog vuur tot helft inkoken. Pan van vuur nemen en de suikersiroop iets laten afkoelen. Rosé en rest van mineraalwater erdoor roeren. Mengsel in ijsmachine scheppen en 35 minuten draaien totdat het ijs is. In diepvries bewaren.
Kleine bolletjes uit rosé-ijs scheppen. In zes flûtes elk 6 bolletjes ijs doen. Munt (en rozenblaadjes) over glazen verdelen. Op ijsbolletjes voorzichtig mousserende wijn schenken. Lange lepels in glazen zetten.
algemeen:U kunt het ijs ook zonder ijsmachine maken. Schep het mengsel in plaats van in een ijsmachine in een diepvriesdoos. Zet het onafgedekt in de diepvries. Laat het in ca. 5 uur bevriezen. Schep het ijs elk uur met een vork door om kristalvorming te voorkomen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 6 porties)
150 g suiker
400 ml mineraalwater zonder koolzuur
250 ml rosé
12 kleine onbespoten rozenblaadjes
6 blaadjes verse munt
1 fles champagne
Dit heb je nodig
ijsmachine
meloenbolletjeslepel
