Meng 4 el olie door de courgette, paprika en ui. Verhit de grillpan en gril 1/3 van de groenten in 5 min. beetgaar. Schep op een bord. Gril de rest van de groenten in nog 2 porties. Gril ten slotte de citroenen op het snijvlak in 2 min. goudbruin.
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking met de rest van de olie. Roer los met een vork.
Meng de gegrilde groenten, sla, kaasblokjes, peper en eventueel zout door de couscous. Schep de salade op 4 borden en serveer met de citroen om erboven uit te knijpen.
- algemeenVoeg voor extra pit 1 geperste teen knoflook en 1 fijngesneden rode peper zonder zaadjes toe aan de olie, die door de groenten gemengd wordt.
Couscoussalade met gegrilde citroen
hoofdgerecht
4 personen
490 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Meng 4 el olie door de courgette, paprika en ui. Verhit de grillpan en gril 1/3 van de groenten in 5 min. beetgaar. Schep op een bord. Gril de rest van de groenten in nog 2 porties. Gril ten slotte de citroenen op het snijvlak in 2 min. goudbruin.
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking met de rest van de olie. Roer los met een vork.
Meng de gegrilde groenten, sla, kaasblokjes, peper en eventueel zout door de couscous. Schep de salade op 4 borden en serveer met de citroen om erboven uit te knijpen.
algemeen:Voeg voor extra pit 1 geperste teen knoflook en 1 fijngesneden rode peper zonder zaadjes toe aan de olie, die door de groenten gemengd wordt.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
5 el extra vierge olijfolie
1 courgette
1 rode paprika
2 rode uien
2 citroenen
300 g couscous
2 kropjes babyromainesla
1 beker kaasblokjes 10%
Dit heb je nodig
grillpan
